HMO a jeho význam pre Vaše bábätko
HMO

Obdobie od prvých dní tehotenstva do 2 rokov života, teda tzv. prvých 1000 dní, hrá kľúčovú rolu vo vývoji bábätka. A to nielen z pohľadu rastu a budovania sociálnych väzieb, ale i z pohľadu vývoja imunity. Až 80 % imunity ovplyvňujú vonkajšie faktory – predovšetkým výživa. Bezpochyby najlepším spôsobom, ktorým môžete pomôcť svojmu bábätku poskytnúť ochranu, je dojčenie. Nielenže materské mlieko obsahuje optimálny pomer živín, minerálov a vitamínov pre správny rast a vývoj, ale je vedecky podložený i pozitívny vplyv na zníženie rizika civilizačných ochorení, ako sú napr. obezita, cukrovka, ochorenia srdca, Alzheimerova choroba a i. Dojčenie navyše má, okrem zdravotných úžitkov, aj tie sociálne  upevňuje vzťah medzi matkou a dieťaťom.

Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam býva materské mlieko tiež prezývané ako „tekuté zlato“. Jeho unikátnosť spočíva aj v tom, že sa počas rastu dieťaťa mení pomer živín, vitamínov a minerálov tak, aby spĺňal nutričné požiadavky v každom veku. Materské mlieko sa skladá z tekutej a pevnej zložky. Najväčšiu pevnú zložku tvorí laktóza, nasledovaná tukmi, bioaktívnymi oligosacharidmi materského mlieka (HMO) a bielkovinami.

Laktóza, čiže mliečny cukor, dáva mlieku chuť, slúži ako zdroj energie a zároveň podporuje osídľovanie čreva a vstrebávanie minerálnych látok. Tuky majú svoju rolu pri spracovávaní vitamínov potrebných pre stavbu telesných buniek a pre správne fungovanie metabolizmu. K najvýznamnejším tukom patria omega-3 mastné kyseliny (napr. DHA), ktoré sú významné pri rozvoji nervovej sústavy dieťaťa.

Čo sú to HMO?

Treťou najdôležitejšou časťou sú HMO – oligosacharidy materského mlieka. Skratka HMO pochádza z angl. Human milk oligosaccharides. HMO sa skladajú z viac ako 150 štruktúr, z ktorých treťou najpočetnejšou je 2’FL (2’fukozyllaktóza). Táto unikátna zložka sa stala predmetom intenzívneho vedeckého výskumu, vďaka ktorému dnes vieme, že HMO sú bioaktívne zložky stojace za rozvojom imunity dieťaťa. Majú schopnosť posilňovať funkcie črevnej bariéry, znižujú počet patogénov

a predovšetkým podporujú zretie imunitného systému. V súčasnej dobe už existujú dojčenské mlieka, ktoré obsahujú oligosacharidy 2’FL so štruktúrou, ktorá je identická s tými HMO, ktoré sa vyskytujú v materskom mlieku.

HMO

Kvalitná bielkovina je základ

Ľudské mlieko je špecifické vo všetkých ohľadoch. V porovnaní s mliekom ostatných cicavcov obsahuje menej bielkovín. Bielkovinu materského mlieka tvorí 70 % srvátky a 30 % kazeínu, zatiaľ čo pri kravskom mlieku je tomu naopak. Ďalšou výhodou je, že sa tu nevyskytuje β-laktoglobulín, bežný v kravskom mlieku, a vďaka tomu je materské mlieko považované za hypoalergénne. V neposlednom rade plnia bielkoviny dôležitú úlohu v imunitnom systéme  – napr. proteín laktoferín na seba viaže atómy železa a bráni tak baktériám, aby ich využili.

Probiotiká a prebiotiká

Ako už bolo povedané, až 80 % imunitného systému sa nachádza v črevách. Probiotiká sú kultúry živých prospešných baktérií, ktoré sa podieľajú na tvorbe vyváženej zdravej črevnej mikrobioty. Ide o baktérie mliečneho kvasenia, napr. Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium lactis. Rast týchto baktérií je, v prípade dojčených detí, podporovaný oligosacharidmi materského mlieka (HMO).