Zaraďte do jedálnička železo pre rast a vývoj detí

Prečo je práve železo životne dôležitá minerálna látka? K čomu ho deti tak nevyhnutne potrebujú a kde ho vezmú? Či už si na tieto otázky odpoviete akokoľvek, nakoniec sa vždy dostanete k vyváženej strave. Tá tvorí pevný základ pre telesný rast a rozvoj psychomotorických schopností detí, na ktorom sa potom dá veľmi dobre stavať.

ČO SA STANE, KEĎ ŽELEZO CHÝBA?

Železo je nenahraditeľnou minerálnou látkou. V ľudskom tele sa väčšina železa vyskytuje ako súčasť hemoglobínu, teda kľúčovej zložky červených krviniek, ktoré zaisťujú prenos kyslíka, a v podobe myoglobínu - červeného farbiva zastupujúceho u niektorých svalov funkciu hemoglobínu, zásobujúceho kyslíkom svaly. Železo sa tiež podieľa na ochrane organizmu, a teda je nevyhnutné pre imunitu. V neposlednom rade zohráva významnú úlohu u kognitívnych funkcií, ako je vnímanie, schopnosť učiť sa či udržať pozornosť. Veľkú dávku železa v každej miske nájdete napríklad v kašiach zo starostlivo vybraných obilnín GERBER Natural. Akonáhle je železa nedostatok, hovorí sa o chudokrvnosti, čiže anémii, a dochádza predovšetkým k zníženiu obranyschopnosti organizmu. U môže dokonca u dojčiat a batoliat spôsobiť oneskorenie celkového psychomotorického vývoja, čo má nepriaznivý vplyv na ich budúci život. 

KEĎ UŽ MLIEKO NESTAČÍ

Príroda má všetko našťastie veľmi dobre zariadené a deti sa už rodia s dostatočnou zásobou železa pre prvé mesiace života. Tú získali od mamičky počas tehotenstva alebo dojčením. Ak deti nie sú dojčené, dopĺňajú železo z náhradnej dojčenskej výživy obohatenej o železo. Vo chvíli, keď dojčaťu mlieko prestáva stačiť a na rad prichádzajú prvé príkrmy, máte starosť o dostatok železa vo svojich rukách. Odporúčaný denný príjem u zdravých detí od 4-11 mesiacov je 8 mg na deň. Mali by ste dbať na to, aby ste vášmu dieťatku zaistili vyváženú stravu. Oplatí sa sledovať zloženie potravín, ktoré mu podávate. Jedine tak budete mať prehľad o tom, aké vitamíny a minerály vaše dieťa dostáva. Vstrebávanie železa do tela navyše môžete podporiť prísunom dostatočného množstva vitamínu C. Túto kombináciu železa s vitamínom C nájdete v kašiach z celozrnných obilnín GERBER Organic. Vezmite tiež do úvahy, že nedostatok železa môže okrem iného spôsobiť aj skoré zavedenie kravského mlieka, ktoré ho obsahuje menej ako materské mlieko či dojčenská výživa obohatená o železo.

ŽELEZO NIE JE LEN ŠPENÁT

Pokiaľ si v súvislosti s železom vybavíte hlavne Pepka námorníka, ktorý každú chvíľu zje plechovku špenátu, nechajte sa vyviesť z omylu. Špenát síce železo skutočne obsahuje, ale rozhodne nie je jeho jediným zdrojom. K dispozícii je celý rad potravín, ktoré určite zachutia aj vášmu dieťaťu, pokiaľ mu ich podáte v atraktívnej forme. Dobre vstrebávateľné je železo obsiahnuté v mäse a rybách či v iných druhoch zeleniny, ako je napríklad petržlenová vňať, pažítka, kapusta, brokolica alebo zelená listová zelenina. Siahnuť môžete aj po ovocí ako sú slivky, broskyne, marhule alebo čučoriedky. Železo sa tiež vyskytuje v celej rade strukovín a obilnín. Práve kaše sú vhodnou voľbou, pretože sú dôležitým zdrojom cereálií a vlákniny. Bábätko sa zároveň prostredníctvom kaše môže zoznámiť s lepkom. Siahnite však po takých, ktoré neobsahujú mnoho rafinovaného bieleho cukru.

VYVÁŽENÁ STRAVA JE ZÁKLAD

Dbajte najmä na to, aby bol jedálniček dieťaťa pestrý a vyvážený. Potraviny, z ktorých pripravujete príkrmy pre svojho potomka, vyberajte starostlivo. Potomby sa nemalo stať, že bude trpieť nedostatkom železa. V období rýchleho rastu je však spotreba železa naozaj vysoká, dbajte teda na spomínanú odporúčanú dávku. Ak aj napriek tomu u svojho dieťaťa spozorujete niektorý z prejavov anémie, upozornite svojho pediatra. 

*Obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry.